Rezepte

Quitte ist ein weniger beliebte Obst, weil die Verarbeitung etwas Zeit in Anspruch nimmt, dennoch sich lohnt! Ich habe drei Variationen die ich dir vorstellen möchte: Quittenbrot und Fruchtleder Quitten Mus Quitten eingekocht mit Rumpflaume

Die grünen Kugeln sind mit Matcha Pulver und Brennnessel Samen umhüllt Die weiße Kügelchen sind Kokos Raspeln und getrocknete Blüten von Holunder und Mädesüß Die kleine Pyramiden sind mit Kakao und Löwenzahn Wurzel Pulver umhüllt. Brennnessel Samen sind eine gute Protein Quelle, geben viel Energie. Die Blüten von Holunder und Mädesüß geben ihre herrliche Aromen und Düfte ab. Löwenzahn Wuzeln Pulver kannst Du auch als Kaffee Ersatz nehmen, schmeckt herrlich nussig.

Vielfältige Holunder Blüte, als Tee, Sirup, Gelee, Oxymel. Essig, Zucker. Holunderblüte schmeckt immer köstlich, fördert die Gesundheit, ist ein Geschenk aus der Natur.

Frühlings Tarte mit Wildkräutern

kennst Du Löwenzahnhonig? Wie schmeckt er? Das wollte ich auch herausfinden. Ich habe mir die Mühe gemacht und den Honig hergestellt.

gelbes Essen für den Leber! gelbes Pfannengemüse mit Kurkuma Reis

Ein leichte Sommergericht mit Heilwirkung

Brotbacken in Holzofen macht Spaß, ich habe zwei Widkräuterbrote gebacken einmal mit Brennesel einmal mit Bärlauch.

Diese Menü braucht nur halbe Stunde Zubereitungszeit, schmeckt super lecker und frühlingshaft, Du kannst sie jederzeit zubereiten. Die Wildkräuter lassen sich gut ergänzen und variieren. Die wenige Zutaten machen dein Menü auch noch günstig, dennoch punktest Du garantiert bei deine Gäste ;-)

Kochen mit Wildkräuter macht nicht nur Spaß, sondern ist sehr gesund. Hier findest Du eine Idee wie man mit Hilfe von Heimischen Wildkräuter dein leckere Oster Menü gestalten kannst.

Gründonnerstagssuppe Ich möchte hier eine traditionelle Frühlingssuppe vorstellen. Es gibt in meine Augen nicht schöneres, wie aus Selbstgesammeltes was leckeres und gesundes zu kochen. Es ist viel mehr als, "Supefood" zu essen, als Vegan zu kochen, sich "Lowcarb" ernähren oder sonstige Argumente, die manche aufzählen. Da steckt viel mehr dahinter.

Schwarzwurzeln mit Kartoffeln-Löwenzahn Küchlein schmeckt nicht nur lecker sondern hat viele positive Eigenschaften auf dein Organismus. Lese mein Beitrag und erfahre mehr!